Recetas de cocina..Todos los generos: Mermelada de Zapallos

jueves, 1 de julio de 2010

Ingredientes:

● 1 kg. de zapallo calabaza
● 500 grs. de azúcar
● 1 chaucha de vainilla
● agua

Preparación:

Hervir el zapallo y hacer un puré. Agregarle el azúcar y la chaucha de vainilla, y llevar a fuego bajo sin dejar de revolver. Si es necesario agregarle un poquito de agua. Cuando se obtenga el punto de mermelada, retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez frío, retirar la chaucha y envasar.

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