miércoles, 11 de agosto de 2010

TOP 10 DE TRUCOS PRACTICOS PARA LA COCINA

1: Evitar el mal olor de la coliflor

Para que la coliflor no despida tanto olor feo, se aconseja hervirla en leche

coliflor


2: Merengue más blanco

Para lograr un merengue más blanco, se le agregan unas gotitas de limón.

3: Para que la levadura fermente mas rapido

Para que la levadura fermente más rápido, cuando se disuelve en agua tibia se le agrega una cucharadita de azúcar.

4: Evitar lo agrio de la salsa de tomate

Para evitar lo agrio de la salsa de tomates, lo que se puede hacer es echar un chorrito de vino, o bien una cucharada de azúcar.

5: Evitar oscurecimiento de frutas cortadas

Cuando se corta una manzana, ésta comienza a oscurecerse. Si deseamos evitarlo, hay que colocarlas en agua fría con jugo de limón. Al cabo de una hora quedará como nueva.manzana cortada


6:Para que el ajo no caiga pesado

Para que el ajo no caiga tan pesado, hay que removerle el brote del centro.

7: No anillos, aritos, ni nada parecido

Evitar usar anillos, aritos, piercings, pulseras, colgantes, y todo aquello que se nos puede perder entre los ingredientes o la comida que estamos preparando

8: Siempre las uñas cortas o bien limpias

Nunca es bueno tener las uñas largas! Podemos estar guardando bacterias, y restos de comida (con lo cual: más bacterias!)

9: Higiene al lavarnos las manos

Antes de empezar a tocar la comida, de más está decir que deberás lavarte bien las manos con jabón, pero sería preferible que lo hagas por arriba de las muñecas también para que la higiene sea mayor.

10: Uso de la sal

Conviene no echar la sal directo desde el salero, sino dosificar directamente con un puñado de sal en tu mano. Porque el vapor de la comida humedece la sal en el frasco.

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